Surge

只需要在 Surge 中开启 MitM 功能，然后再 Hostnames 中添加 www.google.cn 即可（也可以使用 * 通配所有域名）。

然后开启 HTTP Rewrite 功能，并增加如下一条 URL 重写记录：

Regular Expression: ^https?://(www.)?(g|google).cn
Replacement: https://www.google.com1